Тандыр керамич. Ахмат 1702

Характеристики

Тандыр керамич. Ахмат 1702

Артикул: 1702

Высота в сборе: 84 см.
Высота без колпачка: 61 см.
Высота без крышки: 45 см.
Диаметр изделия: 42 см.
Диаметр горловины: 20 см.
Диаметр дна: 30 см.
Толщина стенки: 3,5 - 4 см.
Вес: 55 кг.
Комплектация
Шампура 55 см. из нерж. стали: 6 шт.
Совок металлический: 1 шт.
Кочерга металлическая: 1 шт.
Зольная решетка: 1 шт.
Устройство для подвеса: 1 шт.
Кованые ножки: 1 шт.

Тандыр "Ахмат" выполнен в виде округлого бочонка небольшого объёма. Имея небольшой вес, его очень удобно брать с собой на природу, на дачу. Тандыр имеет крышки двух уровней (колпачок и крышку). Правильно выполненный колпачок, позволяет не терять тепло при открывании тандыра. А крышка с удобными ручками позволяет легко открывать тандыр и закладывать в него продукты для приготовления. Кованная подставка - ножки обеспечивает удобное использование тандыра. Керамический тандыр выполнен в спокойном бежевом цвете, поверхность его имеет рельеф в виде мелких точек. Изготовленный из шамотной глины высокотемпературного обжига он обладает высокой теплопроводностью, экологичностью.

Конструктивные особенности 
Тандыр имеет небольшие размеры и вмещает до 6 шампуров за раз. Толстые стенки тандыра "Ахмат" держат тепло в течении 1,5-2 часов. За один розжиг тандыра можно приготовить: 2-3 закладки мяса, готовящегося по 20-30 минут; овощи, рыбу. Совок, входящий в комплектацию имеет большую рабочую поверхность, что делает уборку тандыра лёгкой и комфортной. Удлиненная кочерга, позволяет удобно справляться как с большими дровами, так и с углями на дне, избегая контакта кожи рук с жаром от углей и огня. Тандыр является мобильной печью с помощью которой легко и быстро приготовить на природе вкусные, сочные и разнообразные блюда.

Эксплуатация тандыра 
Тандыр устанавливается на ровную поверхность, в него закладываются на 2/3 дрова. После прогорания дров (примерно час) и исчезновения копоти на поверхности внутренних стенок можно приступать к готовке. Удалив лишние угли и закрыв поддувало, ставится мясо на шампурах, и закрываются обе крышки. После приготовления всех приготовленных для жарки блюд, нужно дать тандыру остыть естественным путём. Далее убрать золу и использованные угли. По необходимости можно протереть влажной тряпкой.

Очерёдность приготовления пищи в тандыре 
Разогретый тандыр сохраняет температуру для приготовления пищи в течение 1,5-2 часов. По мере его остывания в нём можно готовить разные блюда. Сначала на сильном жару готовят блюда из мяса и шашлык (примерно 20 минут), далее можно запекать рыбу, курицу (15 минут). После можно готовить плов, овощи, первые блюда. Тем самым за один замес (розжиг) можно приготовить много разнообразных блюд.

Преимущества тандыра
Приготовление пищи не требует контроля. Нужно просто заложить продукты и вынуть через некоторое время готовую еду.
Обладает высокой теплопроводностью и поэтому не требуется много дров.
Изготавливается из натуральных материалов, не образует никаких вредных веществ при приготовлении пищи.
Еда в тандыре готовиться без масла и жира, получается пропечённой и не подгоревшей.